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博多のもつ鍋と、その他の地域のもつ鍋の違いとは

もつ鍋と言えば博多 もつ鍋と言えば博多という印象が既に全国的に根付いています。確かに博多では第二次世界大戦終結直後からもつ鍋文化が形成されており、深い歴史を持っていることは間違いありません。1990年代初頭に流行の兆しを […]

2017.11.17
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もつ鍋ランチをオススメできる多くの理由

もつ鍋をランチで楽しみませんか? もつ鍋と言えばお酒を飲みながら夜間にゆっくりとつついて食べるものというイメージが先行していますが、多くの専門店では「もつ鍋ランチ」を提供しており、むしろランチタイムに絞ってもつ鍋屋に足を […]

2017.11.10
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家庭でもつ鍋を美味しく味わうコツ

家庭料理でも人気のもつ鍋 冬になると恋しくなる鍋料理。鍋料理にもさまざまな種類がありますが、その中でもダイエット効果や美肌効果があるとして、数年前から人気を集めているのがもつ鍋です。ぷりぷりと噛みごたえのあるもつに、もつ […]

2017.09.06
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もつ鍋のスープの違いと シーン別の食べ方

多くの人に大人気の醤油もつ鍋 寒くなってくると食べたくなる鍋料理の中で、多くの人から人気を集めているのがもつ鍋です。昔と比べるともつ鍋の専門店が増えて、より本格的な味を気軽に楽しめるようになりました。また、現在はスープの […]

2017.09.06
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もつ鍋の締めにおすすめの食材とは?

締めに定番の雑炊、ちゃんぽん麺 もつ鍋の楽しみの1つでもあるのが最後の締めに何を入れるかです。一番メジャーなものは、やはりラーメンです。定番は細麺ですが、モチモチした太目の麺が好みであればちゃんぽん麺を入れる人も多いでし […]

2017.09.06
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もつ鍋を低カロリーに食べる方法

もつ鍋を低カロリーに食べるおすすめの方法とは? もつ鍋は鍋の中でも味が濃く少しカロリーが高いイメージがありますが、気をつけて食べることで低カロリーに抑えることができます。もつ鍋を食べる際に気をつけたいこととして、まず締め […]

2017.09.06
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もつ鍋で栄養を美味しく摂ろう

豊富な栄養素が含まれているもつ 美容にもダイエットにも効果があると、数年前から人気をあげているもつ鍋。特に冬の時期には鍋物の定番のひとつとして多くの人に親しまれています。今回はもつ鍋の栄養素や効果についてご紹介します。も […]

2017.09.06
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美容効果に良いもつのコラーゲン

もつだけでは美肌にはなれない? 鍋料理の中でも、女性からの人気が多いもつ鍋。この理由はもつにはコラーゲンが含まれており、食べるとお肌がプルプルになると言われているからです。もつの栄養素には他にもミネラル、必須アミノ酸、ビ […]

2017.09.06
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妊娠中にもつ鍋を食べても大丈夫?

妊娠中に気をつけることとは? 妊娠中は食べ物に気を遣いますよね。特に生魚やお肉は食中毒などの可能性もあり、十分に気を付けなくてはいけません。カフェインを摂取していないか、糖分や資質を過剰に摂取していないかなど、日々気を付 […]

2017.09.06
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「もつ」と「ホルモン」の違い

もつ鍋の「もつ」とは?ホルモンとの違い もつとは、臓物の事であり、牛や豚など様々な内臓の総称として使われています。もつ鍋やもつ煮込みは、直接火で焼いて食べるホルモン焼きとは区別される料理です。もつは、内臓のあらゆる部位を […]

2017.09.06